公開(kāi)研究結(jié)論顯示，BHT的抗氧效果并非優(yōu)于所有其他抗氧化劑，它的表現(xiàn)優(yōu)于部分品類，但弱于新型合成抗氧化劑。
　　和不同抗氧化劑對(duì)比的結(jié)果
　　對(duì)比天然抗氧化劑（如維生素E）：BHT的抗氧化能力更強(qiáng)，且穩(wěn)定性更好、價(jià)格更低，性價(jià)比顯著更高。
　　對(duì)比同類型早期合成抗氧化劑（如BHA）：BHT抗氧化能力略弱于BHA，但穩(wěn)定性和耐熱性接近，成本更低，兩者復(fù)配使用效果優(yōu)于單一使用。
　　對(duì)比新型合成抗氧化劑（TBHQ）：TBHQ的抗氧化效果明顯優(yōu)于BHT，對(duì)豬油的抗氧化效果是BHA的1.4倍，對(duì)大豆油的效果是BHT的11倍，且高溫下更穩(wěn)定，不會(huì)揮發(fā)失效，因此現(xiàn)在主流油脂產(chǎn)品中，TBHQ已經(jīng)逐步替代BHT成為主要選擇。
　　對(duì)比沒(méi)食子酸丙酯（PG）：在油脂體系中，PG的抗氧化效果優(yōu)于BHT，PG和BHA復(fù)配使用的效果也優(yōu)于BHT單獨(dú)使用。
　　BHT的核心優(yōu)勢(shì)
　　雖然抗氧效果不是很突出，但BHT依然被廣泛使用：一是無(wú)色無(wú)異味，不變色不污染產(chǎn)品，與油脂相容性好；二是耐熱性穩(wěn)定，普通加工溫度下不受影響；三是成本低，生產(chǎn)工藝成熟，綜合性價(jià)比依然突出，因此在飼料、包裝材料、工業(yè)油品等領(lǐng)域仍在大量使用。